酒店高层管理人员, 市场销售总监/经理, 财务总监/经理, 酒店各运作部门经理, 预定部经理/主管

参加者培训后将具备以下知识与技能：

• 分析酒店盈利与盈利增长能力
• 利用关键财务指标，指导酒店经营运作
• 掌握酒店成本控制的工具及方法
• 理解酒店客房收入管理的理念，工具与方法
• 合理制定酒店价格策略，控制客源结构，提升平均房价与客房出租率
• 酒店餐饮创收方法与菜单工程分析法

如何构建有效的酒店商业运营模式

• 如何建立酒店经营控制循环体系
• 酒店经营战略理念的设立与实施方案解析
• 酒店预算控制体系关键要素
• 酒店经营关键业绩指标解析

酒店收入管理体系应用方案与实例解析

• 酒店收入管理理念与应用策略介绍
• 酒店收入管理体系将围绕以下主题展开介绍
• 收入管理在酒店中应用的步骤与方法

酒店餐饮收入管理应用方案与实例解析

• 酒店餐饮收入管理理念与应用策略介绍
• 酒店餐饮收入管理体系将围绕以下主题展开介绍
• 餐饮经营成本分析

酒店经营的损益平衡分析方法

• 损益平衡图解析
• 酒店平衡损益的计算方法
• 平衡损益的案例解析